आपकी त्वचा आपका सबसे बड़ा अंग है, और आप अपने शरीर पर जो डालते हैं उसका सीधा असर उसके रूप पर पड़ता है। स्पष्ट, युवा दिखने वाली त्वचा को बनाए रखने के लिए विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरा स्वस्थ आहार खाना आवश्यक है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसी सब्जियां हैं जो वास्तव में आपकी त्वचा की उपस्थिति में सुधार करने में मदद कर सकती हैं।
हम सभी जानते हैं कि सब्जियां हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ सब्जियां आपकी त्वचा की स्थिति में भी सुधार कर सकती हैं। यहां पांच सब्जियां हैं जो आपकी त्वचा के लिए विशेष रूप से अच्छी हैं: गाजर, टमाटर, पालक, शकरकंद और कद्दू।
गाजर में बीटा-कैरोटीन का उच्च स्तर होता है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। स्वस्थ त्वचा के लिए विटामिन ए आवश्यक है, क्योंकि यह त्वचा की कोशिकाओं को स्वस्थ दर से नवीनीकृत करने में मदद करता है।
सब्जियां आपकी त्वचा के लिए क्यों अच्छी हैं?
सब्जियों में कई अलग-अलग विटामिन और खनिज होते हैं जो त्वचा को लाभ पहुंचा सकते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन ए क्षति की मरम्मत और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से रक्षा कर सकता है। और विटामिन ई त्वचा को हाइड्रेट रखने में मदद कर सकता है।
सब्जियों में फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं, जो पौधे-आधारित यौगिक होते हैं जिन्हें विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ के लिए दिखाया गया है। कुछ फाइटोकेमिकल्स त्वचा को सूर्य से पराबैंगनी (यूवी) विकिरण से बचाने में मदद कर सकते हैं। अन्य सूजन को कम करने या नए सेल विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
बेहतर त्वचा के लिए 5 सब्जियां:
बेहतर त्वचा के लिए आपको कुछ सब्जियो को अपने खाने में जोड़ना जरुरी है क्यों की इसमें बहुत सारे प्राकृतिक पोषक तत्व होता है जो की त्वचा को बहुत फायदे देते है जो महत्वपूर्ण सब्जियो के नाम यह रहे:
गाजर:- हम सभी जानते हैं कि गाजर हमारी आंखों की रोशनी के लिए अच्छी होती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये आपकी त्वचा को भी निखार सकती हैं। गाजर बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है, जो शरीर में विटामिन ए में बदल जाती है। स्वस्थ त्वचा के लिए विटामिन ए आवश्यक है, क्योंकि यह त्वचा को नम रखने में मदद करता है और यूवी क्षति से बचाता है।
गाजर खाने से आपकी त्वचा की रंगत और बनावट में सुधार के साथ-साथ झुर्रियों को कम करने में मदद मिल सकती है। बीटा-कैरोटीन भी एक एंटीऑक्सिडेंट है, इसलिए यह त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। यदि आप गाजर का अधिक से अधिक लाभ उठाना चाहते हैं, तो उन्हें कच्चा या हल्का पका कर खाएं, क्योंकि पकाने से कुछ पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं।
टमाटर:- टमाटर न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आपकी त्वचा के लिए भी अच्छे होते हैं! टमाटर लाइकोपीन से भरपूर होते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो आपकी त्वचा को नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। माना जाता है कि लाइकोपीन में एंटी-एजिंग गुण होते हैं और यह आपकी त्वचा की उपस्थिति में सुधार करने में मदद कर सकता है।
टमाटर भी विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है, जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक है। कोलेजन वह प्रोटीन है जो आपकी त्वचा को उसकी संरचना और मजबूती प्रदान करता है। विटामिन सी सूजन को कम करने और आपकी त्वचा को पर्यावरणीय क्षति से बचाने में भी मदद कर सकता है।
इन लाभों को प्राप्त करने का एकमात्र तरीका टमाटर खाना नहीं हो सकता है। आप टमाटर का पेस्ट या जूस सीधे अपनी त्वचा पर भी लगा सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि लाइकोपीन का सामयिक अनुप्रयोग आपकी त्वचा को सूरज की क्षति से बचाने में मदद कर सकता है और इसके समग्र स्वरूप में सुधार कर सकता है।
पालक:- अपनी त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का तरीका खोज रहे हैं? अपना साग खाओ! पालक विटामिन ए, सी और ई जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक हैं। साथ ही, पालक एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स का एक बड़ा स्रोत है जो आपकी त्वचा को नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। तो अगली बार जब आप त्वचा के अनुकूल नाश्ते की तलाश में हों, तो कुछ पालक का सेवन करें!
मीठे आलू:- जब आपकी त्वचा को बढ़ावा देने की बात आती है, तो सभी सब्जियां समान नहीं होती हैं। अगर आप बेहतर त्वचा की तलाश में हैं तो शकरकंद एक ऐसी सब्जी है जिसे निश्चित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
शकरकंद बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो त्वचा को नुकसान से बचाने में मदद करता है। बीटा-कैरोटीन शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, और स्वस्थ त्वचा कोशिका वृद्धि के लिए विटामिन ए आवश्यक है। शकरकंद में विटामिन सी और ई भी होते हैं, जो त्वचा को नमीयुक्त रखने में मदद करते हैं और इसे धूप से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
तो अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों, तो कुछ शकरकंद उठाएँ और यह जानकर उनका आनंद लें कि आप अपनी त्वचा पर एहसान कर रहे हैं!
काली मिर्च:- जब आपकी त्वचा में सुधार की बात आती है, तो हो सकता है कि आप काली मिर्च को एक प्रमुख घटक के रूप में न सोचें। लेकिन इस साधारण मसाले में त्वचा को बढ़ाने वाली कुछ गंभीर शक्ति होती है।
काली मिर्च में पिपेरिन नामक एक एंटीऑक्सिडेंट होता है, जो यूवी किरणों और प्रदूषण से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए दिखाया गया है। पाइपरिन सूजन को कम करने और परिसंचरण में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।
इसलिए अगर आप अपनी त्वचा को ग्लो करना चाहते हैं तो अगली बार जब भी खाना बनाएं तो काली मिर्च का सेवन करें। आप शायद पाएंगे कि आपकी त्वचा पहले से बेहतर दिखती है।
अपने आहार में अधिक सब्जियां कैसे शामिल करें
यदि आप अपनी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो एक साधारण परिवर्तन जो आप कर सकते हैं, वह है अपने आहार में अधिक सब्जियां शामिल करना। इसे कैसे करें, इसके लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- सब्जियों को अपने नाश्ते की दिनचर्या में शामिल करें। अपने दिन की शुरुआत अपने नाश्ते में कुछ सब्जियां शामिल करके करें। उन्हें अंडे, दलिया, या स्मूदी में जोड़ें।
- सब्जियां दृश्यमान और पहुंच के भीतर रखें। यदि आप उन्हें अपने फ्रिज में या काउंटर पर सामने और बीच में रखते हैं, तो आप उन्हें खाने के लिए याद रखने की अधिक संभावना रखते हैं।
- सब्जी आधारित स्नैक्स के साथ रचनात्मक बनें। गाजर की छड़ें और अजवाइन स्पष्ट विकल्प हैं, लेकिन वहाँ बहुत सारे अन्य विकल्प भी हैं। वेजी चिप्स, भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स या तोरी फ्राई ट्राई करें।
निष्कर्ष
अगर आप अपनी त्वचा में निखार लाना चाहते हैं, तो आप अपने आहार में कुछ सब्जियों को शामिल करने पर विचार कर सकते हैं। कुछ सब्जियां सूजन को कम करने, एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करने और स्वस्थ त्वचा कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देने में मदद कर सकती हैं। यदि आप बेहतर त्वचा की उम्मीद कर रहे हैं, तो अपनी प्लेट में जोड़ने के लिए यहां कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं।
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